Picadora de carne hendi

En algunos establecimientos de restauración existe la necesidad de triturar carne congelada. En este caso, debe equiparse con el equipo necesario para el último objeto, llamado lobos. Tales lobos son una máquina eléctrica de tamaño considerable, que tiene una gran entrada para insertar el cuerpo en la materia congelada, y la herramienta tiene personas para cortarlo en partes más cortas.

Esto se hace poniendo mucha presión sobre la carne congelada. Como sabemos, los productos congelados son duros, pero no requieren corte con un cuchillo afilado, se rompen en partes bajas bajo la influencia de un fuerte impacto o presión. Esto es lo que le sucede al cuerpo en los lobos, que se basa en el mismo principio que hacer una picadora de carne.

Los lobos para el cuerpo congelado fueron construidos de un valor excepcionalmente alto, saludables y maravillosos, no muy susceptibles a daños mecánicos. Dan una materia dura para cortar, y su estructura desea ser más pesada de lo que constituyen. Los lobos para la gastronomía generalmente están hechos de hierro fundido, cuyo material garantiza la durabilidad del dispositivo. Son alimentados eléctricamente, y el costo de este plato es de mil y medio zlotys en tiendas especializadas con equipos de catering. En el éxito de las empresas ya preparadas, existe un gasto actual y necesario, ya que en tales condiciones es muy frecuente que sea necesario fragmentar la carne previamente congelada, y luego solo se muele para someterla a un tratamiento térmico. Además, en algunas empresas, por ejemplo, el procesamiento de carne, comparten sus alimentos desde una perspectiva congelada, y luego los envuelven en películas individuales, porque descongelar la carne para molerla y luego congelarla es contrario a los estándares sanitarios y epidemiológicos. Para la molienda de carne nueva o descongelada, se utilizan máquinas ligeramente diferentes, destinadas a la molienda de carnes blandas, su estructura y el trabajo en el sistema con los otros también están presentes. en sus propias condiciones.